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      水果罐頭還有營養成分嗎
      作者:1 發布日期:2022-01-08 15:18 關注次數: 二維碼分享
             隨著水果罐頭食用率越來越普遍,它的質量要求也是越來越高,由于它的特性優勢被大家普遍食用,為了大家可以更好的應用,下面咱們一起了解下水果罐頭還有營養成分嗎?
             很多人都會有這樣的觀點,吃水果當然要吃新鮮的,罐頭那么長的保質期,在超市放了那么久,營養成分早就流失了。但實際上,罐頭水果并不比新鮮的營養成分差。以水果罐頭為例,加工實際上是一個從田間到餐桌的全產業鏈。從樹上剛采摘的水果還是有呼吸的活體,通常在1天時間內就加工完畢。不夸張的說,水果罐頭比新鮮的更新鮮。
             水果罐頭在1-2天的加工過程中,罐頭的制作技術可以殺死導致食物變性、腐敗的霉類,極大程度地保存水果中的營養物質。當然,高溫殺菌的過程會導致部分維生素C流失。而一些水果看似新鮮,但從采摘到保存到運輸再到進入市場,水果在這個過程中不斷呼吸、消耗,已經流失了很多營養成分。一般水果罐頭在加工過程中只加一些甜水,最多加一些酸度調節劑和強化維生素C,消費者不必過于擔心。
             以上是關于水果罐頭是否還有營養成分的介紹,大家可以了解下,在加工過程中按照正確的操作方法才可以達到好的效果,如果大家有不明白的,可以來電咨詢,我們會根據您的實際要求給您合理建議,避免盲目操作出現不必要的麻煩。
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