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      黃桃罐頭玻璃瓶滅菌的操作要點
      作者:1 發布日期:2022-01-11 15:18 關注次數: 二維碼分享
             隨著黃桃罐頭食用率越來越普遍,它的質量要求也是越來越高,為了大家可以更放心的食用,下面咱們了解下黃桃罐頭玻璃瓶滅菌的操作要點有哪些吧。
             黃桃罐頭罐裝玻璃瓶滅菌操作過程中,玻璃瓶包裝必須防止溫度急劇上升和下降,導致破裂。因此,加熱前需要加入溫水,水溫應等于或略高于罐體溫度,不得高于20℃。一般來說,瓶子需要在包裝前進行清洗和消毒。大多數瓶子都是熱的,所以瓶子也有一定的溫度。冷卻時,應加入低于高壓釜水溫的熱水進行冷卻。首先,冷卻水的溫度為80%至90%,冷卻水不斷加入,熱水不斷排出。隨著釜內溫度的降低,加入的冷卻水溫度會不斷降低,釜內溫度降至100%以下,可用60℃左右的溫水冷卻;當釜內溫度降至80℃以下時,可用40℃左右的溫水冷卻,釜內溫度降至60℃以下相對安全,可用約20℃的冷水冷卻,一般來說,產品冷卻至40℃后可從鍋中取出使用。
              以上是關于黃桃罐頭玻璃瓶滅菌的操作要點,大家可以了解下,在操作過程中按照正確的方法才可以達到好的效果,如果大家有不明白的,可以來電咨詢,我們會根據您的實際要求給您推薦,避免盲目操作出現不必要的麻煩。
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